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香味营销:闻香识品牌

2011-11-03 来源:集成厨卫网 点击数:
眼花缭乱的品牌标志,独具匠心的包装设计,特色风格的店面装修……从前我们一直依赖于视觉元素辨识品牌之间的差异;后来,英特尔的五旋音,摩托罗拉的“HelloMoto”将品牌带入了一个崭新的听

  第四,香气对广告效果的影响。广告是重要的营销手段,越来越多的公司将香气用在广告当中。例如,卡夫食品把气味嵌入杂志广告中,读者只要对该广告页中的某几个定点进行摩擦,美味就会飘散出来。以卡夫奶油奶酪广告为例,画面印有草莓奶酪蛋糕,一经摩擦,照片会散发出一股香甜奶味。此外,肉桂咖啡、樱桃果冻以及白巧克力的味道也在该系列不同的广告中呈现。
  
  第五,相比不协调的气味,与商品风格协调的环境香气会令消费者对商家和商品有更积极的评价,更愿意产生趋近行为。所谓协调一致,就是要符合消费者的预期,形成认知协调。与产品特性相协调的香气可以增加消费者对产品质量、产品档次及品牌信息的趋近态度,不协调则易引起消费者的认知冲突。
  
  例如,香气、背景音乐、颜色、温度等空间因素会对消费者的认知、情绪和消费偏好产生影响。人们是通过多重感官来感觉商品的,消费者会看商品的颜色,听它的声音,感觉它的灵活性,闻它的气味。各种感官形态发出的信息都会影响到人们对该商品的评价。相互冲突的感官信息先是会令消费者感到惊讶,然后产生积极情绪(如:娱乐、好奇)或消极情绪(如:失望、愤怒),进而影响其对商品的评价。背景音乐会激发冲动消费,而香气则更容易激发理性消费。环境香气与背景音乐的一致性可对消费情绪、消费偏好产生积极影响;如果不一致,不仅不会对消费产生积极影响,甚至会产生负面效果。当香气与音乐节奏相协调时,消费者的开支会显著提升,反之则会有强烈的负面效果。
  
  此外,店内人口密度也是一项不容忽视的因素。店内人口密度与环境香气会共同影响顾客的消费体验。在人口密度较高的环境下,消费者处于过多的信息刺激,来不及加工所有的环境信息。人员拥挤还有可能造成一定的心理压力,令消费者感觉失去个人空间,个人自由受到局限,增加消费者的回避行为。当人口密度适中时,清新怡人的环境香气对消费者的情绪影响才会比较显著,才可以正面影响人们对商场的认知。人口密度过高或过低,受信息不协调理论的影响,环境香气的调节作用会比较负面。

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关键词: 香味营销 营销方式

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